Ada banyak jenis sambal yang dapat kita nikmati. Sambal sangat cocok bila sajikan bersama ayam. Terlebih jika ayam dimasak dengan cara di bakar. Tentunya akan membuat kita sangat menggugah selera makan.
Sambal yang fresh dan juga pedas dapat meningkatkan nafsu makan kita. Berikut rekomendasi ide sambal ayam bakar yang dapat menjadi inspirasi dirumah adalah:
- Sambal Bawang
Sambal bawang merupakan salah satu sambal favorit masyarakat Indonesia. Sambal ini juga terkenal saat disajikan bersama ayam geprek. Tidak kalah disajikan dengan ayam geprek. Saat disajikan bersama ayam bakar pun rasanya tetap menggugah selera.
Sambal bawang ini terbuat dari beberapa bahan seperti cabe rawit merah dan bawang merah. Dengan ciri khasnya yang pedas dan nikmat. Cocok juga disajikan bersama ayam bakar.
- Sambal Bajak
Sambal bajak merupakan sambal yang berwarna hijau dan memiliki ciri khas rasa yang pedas dan juga gurih. Sambal bajak juga memiliki dua varian yakni sambal bajak hijau dan sambal bajak merah.
Warna itu berasal dari bahan dasar sambal itu sendiri yakni cabe rawit hijau dan cabe rawit merah. Dan sambal bajak ini dapat disajikan dengan ayam bakar. Tentunya cita rasa ayam bakar yang manis akan sangat cocok disajikan dengan sambal bajak ini.
- Sambal Kecap
Sambal kecap merupakan sambal yang cara membuatnya sangatlah mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun sedikit. Kita hanya perlu mengiris bawang merah, cabe rawit dan menambahkan kecap manis, maka jadilah sambal kecap.
Jika ingin rasanya lebih segar kita dapat menambahkan perasan air jeruk limau. Meskipun sambal ini dibuat dengan cara yang sederhana, namun rasanya tetap saja nikmat. Apalagi jika disajikan bersama ayam bakar dan nasi hangat. Dijamin akan menggugah nafsu makan kita.
- Sambal Terasi
Sambal terasi merupakan salah satu sambal favorit juga di masyarakat Indonesia. Sambal ini dibuat dengan menambahkan terasi didalamnya. Bagi para pecinta pedas pasti sudah tidak asing dengan sambal terasi.
Sambal terasi memiliki rasa pedas yang sangat khas. Sambal terasi dapat disajikan bersama berbagai macam lauk pauk seperti telur dadar, ikan asin, ikan bakar, ayam goreng dan tentunya disajikan dengan ayam bakar pun sangat cocok.
- Sambal Matah
Sambal matah memiliki ciri khas dari bahan-bahan sambal yang tidak dimasak alis masih mentah. Sambal matah terdiri dari beberapa bahan seperti irisan cabe rawit, irisan bawang merah, irisan daun jeruk, irisan batang serai yang muda dan perasan air jeruk nipis.
Sambal matah memiliki rasa yang sangat unik, rasa pedas, gurih dan segar. Sambal matah juga sangat cocok dihidangkan bersama ayam bakar.
- Sambal Korek
Sambal korek merupakan sambal yang terbuat dari bahan-bahan yang masih mentah dan juga diulek. Sambal korek berbeda dengan sambal matah yang bahan-bahannya hanya diiris-iris. Sambal korek ini melalui proses ulek.
Bahan-bahan dari sambal korek adalah cabe rawit dan bawang putih. Keduanya diulek sampai halus jangan lupa diberi garam, sedikit gula dan penyedap rasa. Lalu kita siram dengan minyak yang panas.
Sambal korek siap dihidangkan bersama ayam bakar dan nasi hangat. Dijamin kamu akan ketagihan dan nambah nasi.
- Sambal tomat
Sambal tomat merupakan sambal memiliki bahan tambahannya tomat. Sama dengan sambal lainnya yang berbahan dasar cabe rawit dan bawang merah, dan pada sambal ini kita menambahkan buah tomat.
Rasanya yang pedas, manis dan asam sangat disukai oleh semua pecinta sambal. Cara membuatnya juga tidak begitu sulit dan sambal tomat ini cocok sekali dihidangkan dengan ayam bakar.